Ответы на вопросы

Вопрос
Что такое кето (кетогенная или кето диета, оно же кето питание)?
Ответ Это вид питания, при котором в пищу употребляется рацион продуктов с повышенным содержанием жиров – 75% и сниженным количеством углеводов – не более 5% от употребляемых калорий (20-25 граммов в день). Цель такого вида питания – заставить ваш организм научиться работать на кетонах, которые образуются при сжигании жиров (не путать с низкоуглеводной диетой – LCHF или белковой диетой). Таким образом, это диета, нацеленная непосредственно на сжигание жиров в организме.
Вопрос
Чем отличается кето диета от низкоуглеводной (LCHF - Low Carb High Fat)?
Ответ На низкоуглеводной диете LCHF допускается большее содержание углеводов в рационе питания (примерно до 10%) и большее содержание белка, чем на кето диете. Если потребление белка слишком велико на низкокалорийной диете с низким содержанием углеводов, ваше тело может увеличить выработку глюкозы с помощью процесса, известного как глюконеогенез – при таком раскладе вы не войдёте в кетоз. Кроме того, кето диета лучше сохранит ваши мышцы.
Вопрос
Почему кето (кетогенная диета) лучше остальных диет?
Ответ Потому что она долгосрочная – можно питаться хоть всю жизнь, не испытывая при этом дискомфорт и постоянное чувство голода. Кроме того, кето диета не просто способствует вашему похудению или нормализации веса, а скорее оздоровлению всего организма в первую очередь.
Вопрос
Чем вредна кето диета и какие у неё противопоказания?
Ответ Кето диета полностью безвредна, если вы употребляете здоровую пищу и полезные жиры, наоборот – она способствует восстановлению здоровья организма и гормонального фона. Применение кето питания в целом не имеет никаких противопоказаний, сжигать жир и становиться здоровым – полезно! При этом рекомендуется использовать её под наблюдением врачей если у вас диабет первого типа, серьезные инфекционные заболевания или если проходит постоперационный период.
Вопрос
Почему кето диета становится такой популярной?
Ответ

Весь секрет в том, что кето диета способствует общему оздоровлению и укреплению вашего организма. Нормализация веса, сжигание жиров – это лишь следствие того, что ваш организм начинает работать правильно.


Давайте посмотрим к чему, например, может привести кето диета:


  • нормализация сна
  • отсутствие чувства голода и зависимости от еды
  • отсутствие апатии, вялости, слабости и раздражительности
  • повышенная энергичность и работоспособность
  • улучшение памяти и внимательности
  • быстрая и безопасная потеря лишнего веса
  • нормализация гормонального фона
  • нормализация обменных процессов в организме (метаболизма)
  • снижение воспалительных процессов в организме
  • нормализация уровня сахара в крови, инсулина и холестерина
  • улучшение состояния кожных покровов
  • нормализация работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем
  • снижение риска инсультов, инфаркта и раковых заболеваний
Вопрос
Если кето диета настолько хороша, то почему её не использовали раньше?
Ответ На самом деле ранее кето диету уже использовали, но в борьбе с различного рода заболеваниями, например, болезнью Альцгеймера, эпилепсией или сахарным диабетом. Нормализация инсулина, общее оздоровление организма, приведение в норму гормонального фона, нормализация обменных процессов и массы тела (снижение жировых отложений) – это уже «побочные» явления, которые уже давно стали известны и практикуются в западных странах. Но учитывая заинтересованность крупнейших производителей углеводной и сахаросодержащей продукции в том, чтобы их клиенты имели и сохранили сахарную (углеводную) зависимость, вызывающую голод и желание покупать чаще и больше, кето диета не предаётся широкой огласке до сих пор.
Вопрос
Как долго можно питаться на этом кето меню?
Ответ Меню составляется на 2 недели, но питаться с его применением можно и дольше, чередуя дни по своему усмотрению (менять блюда между днями или подменять ингредиенты нельзя, поскольку будет нарушен необходимый баланс КБЖУ). Если имеющиеся рецепты наскучили или вы уже значительно скинули в весе, то рекомендуется заказать новое меню, чтобы разнообразить рацион питания и при этом соблюсти необходимой баланс КБЖУ.
Вопрос
Что делать, если после оплаты кето меню не пришло на указанный e-mail?
Ответ Первично необходимо обязательно проверить папку для спама, иногда почтовый ресурс самостоятельно принимает решение что вам показывать, а что прятать – так бывает. Также возможно, что вы некорректно указали ваш e-mail – для исправления возникшей ситуации, пожалуйста, направьте письмо с вашего e-mail на наш почтовый ящик menu@yanaketo.com с указанием ваших контактов (телефон и ваше имя) и реквизитов платежа (дата, время, сумма).
Вопрос
Меню кето диеты, которое я получу – оно точно под мои параметры?
Ответ Да и точно. В системе тысячи рецептов, составленных диетологом-нутрициологом под различные параметры и с учётом необходимых сочетаний КБЖУ. Поэтому, когда вы вводите ваши параметры в систему, то будьте внимательны – на основе этого программа ищет рецепты именно под ваши особенности. Таким образом, она за несколько минут делает то, что у диетолога может занять от 3 до 5 рабочих дней, не говоря уже о стоимости его услуг.
Вопрос
Насколько сложные рецепты в приготовлении?
Ответ Практически все рецепты очень просты и легки в приготовлении, да и времени занимают совсем немного. Я знаю, насколько время ценно для вас, поэтому учитываю этот фактор как один из важнейших.
Вопрос
Какие продукты используются для кето меню и какой уровень их стоимости?
Ответ Для составления кето меню, как правило, используются самые простые ингредиенты: курица, мясо, рыба, яйца, масло, сыр, сливки и немного овощей. Уровень цен на одни и те же продукты как по России, так и за границей очень разнообразен. Например, для центральной части России уровень цен на рыбу будет несколько выше, чем в том же Владивостоке. Но отмечу, что в целом, из-за отказа от углеводов, пребывании в сытости и при отсутствии чувства голода, вы станете значительно меньше расходовать средства на продукты.
Вопрос
Поднимается ли уровень холестерина от такого количества жира?
Ответ Ещё со времен СССР врачи застращали нас высоким холестерином, который, кстати, является показателем нашего гормонального фона. Очень многие гормоны в нашем организме работают за счёт холестерина. Он есть высокой и низкой плотности, то есть хороший и плохой. Если общий холестерин повышен за счет холестерина высокой плотности, то это отлично и нам беспокоиться не из-за чего. На кето питании как раз плохой холестерин приходит в норму, а хороший растет. За счет этого общий холестерин может быть выше нормы, но этого не следует бояться – организму нужен хороший холестерин. На заметку: холестерин обнаружен даже у коз, которые щиплют траву и не едят жир, потому что жир и холестерин не имеют прямой связи. Не давайте вводить себя в заблуждение.
Вопрос
Что делать, если чувство голода всё же присутствует (хочется кушать)?
Ответ

Первую неделю, в период кето-адаптации, пока инсулин ещё не пришел в норму, вы можете испытать желание перекусить. В такие моменты рекомендую дополнительно выпить бронекофе – это горячий напиток (кофе, чай, цикорий) с добавлением 5 гр. или 10 гр. масла (кокосового, сливочного). Аппетит угаснет.


Альтернатива: можно съесть 1 яйцо с добавлением 10 гр. сливочного масла.

Вопрос
У меня есть привычка постоянно что-то жевать, что мне делать?
Ответ К сожалению, тут нужна только ваша усердная работа над собой. Нет волшебной таблетки, чтобы убрать привычку, нужно её перетерпеть. Со временем на кето диете вы скорее будете забывать питаться из-за отсутствия чувства голода, не говоря уже о жевании чего-либо.
Вопрос
Разве я не буду набирать вес от такого обилия жиров?
Ответ Нет, если ваша цель похудеть, то меню рассчитывается с учетом дефицита необходимых калорий при ваших исходных параметрах и текущих нагрузках.
Вопрос
А что делать потом, когда я похудею?
Ответ Здесь два варианта: либо вы переходите на обычное питание и следите за своим питанием, чтобы не переедать и вновь не набрать сброшенные килограммы, либо корректируете свою калорийность для стабилизации веса и остаетесь на кето питании. Да, всё так просто, если поднять калорийность, то вы перестанете худеть.
Вопрос
На сколько можно похудеть на кето диете за месяц?
Ответ Если вы придерживаетесь разработанного для вас меню, то вы обязательно похудеете и будете довольны результатом. Уже в первые дни вы потеряете от 0,5 до 3 кг веса – это вода и отёки. Общее снижение веса за месяц возможно в пределах от 2 до 16 кг – очень многое зависит от вашей текущей степени содержания жиров в организме, его особенностей и того, как чётко вы следуете рекомендациям. По текущей статистике в среднем клиенты теряют по 10-12 кг, но это безвредно, нежели изнурительные тренировки с ограниченным питанием. В целом на кето питании без вреда для здоровья можно скинуть десятки килограмм.
Вопрос
Разрешается ли выпивать алкоголь на кето диете?
Ответ В целом употреблять алкоголь на кето диете не рекомендуется, так как он останавливает процесс жиросжигания на 4-6 дней, а также повышает аппетит и вызывает отёки. Категорически не рекомендуется употреблять алкоголь в период кето-адаптации (первый месяц на диете), вас просто будет выбивать из кетоза. После прохождения кето-адаптации допускается умеренное употребление сухого вина (желательно белого), брюта или виски.
Вопрос
Что делать, если меня тошнит?
Ответ Зачастую тошнота и головная боль вызваны кето-гриппом – так называют период первичной кето-адаптации, когда ваш организм перестраивается на использование кетонов в качестве энергоресурса. Чтобы победить тошноту достаточно съесть щепотку соли, запив её стаканом воды. Мероприятие можно повторить через час, тошнота и головная боль пройдут.
Вопрос
У меня сильная жажда на кето диете, это нормально?
Ответ Да, это нормально. Не терпите и пейте воду по желанию. Периодически также рекомендую минеральную воду с содержанием солей и электролитов.
Вопрос
Периодически появляются судороги в ногах, что делать?
Ответ На кето диете обязательно необходимо принимать электролиты (натрий, магний, калий, кальций), поскольку при кето питании увеличивается вывод жидкостей из организма, а следовательно, вымывается большее количество минералов. Самые доступные варианты – это Пантогам и Аспаркам (пейте согласно прилагаемой инструкции, при необходимости проконсультируйтесь с врачом).
Вопрос
Что делать, если я сорвался(-ась) и наелся(-ась) углеводов?
Ответ Прежде всего не ругайте и не вините себя – все мы люди и иногда допускаем ошибки, позволяя себе слабости. Просто продолжайте питаться дальше по кето меню, но вполне возможно, что вам вновь придется входить в кетоз и испытать кето-грипп.